Granja mayor
Vaca Charolesa
La Charolesa procede de la región francesa de Charolles, en Borgoña. Es una de las razas de carne más grandes del mundo, muy usada en cruces para producir terneros pesados.
Datos de la raza
Origen
Francia (Borgoña)
Esperanza de vida
10-14 años
Tamaño / peso
700-900 kg (vacas), 1.100-1.400 kg (toros)
Bueno con
Ganadería de carne profesional, cruce industrial, pastos abundantes
Temperamento
Tranquila para su tamaño, dócil con manejo regular.
Cuidados básicos
Necesita buenos pastos. Asistencia frecuente al parto por tamaño de los terneros. Suplementación invernal.
Salud y problemas comunes
- Distocia (problema principal)
- Cojeras por peso
- Parásitos gastrointestinales
- Cetosis al final de gestación
Curiosidad
Sus terneros nacen pesando 45-50 kg, casi el doble que otras razas; muchas vacas Charolesas necesitan asistencia veterinaria en el primer parto solo por tamaño.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto vive una vaca Charolesa?
Entre 10 y 14 años, con reproductoras llegando a 17-18. Vive un poco menos que la Limusina porque su tamaño le pasa factura articular y porque los partos son más exigentes. Para alargar su vida: control de peso, vigilancia en los partos y prevención de cojeras.
¿Para qué se usa más?
Para cruzar con razas más pequeñas (Holstein, autóctonas) y producir terneros pesados de cebadero.
¿Es difícil de manejar?
No por carácter (es dócil) sino por tamaño: requiere instalaciones robustas.