Granja mayor
Vaca Limusina
La Limusina procede de la región francesa de Limoges. Es la raza de carne preferida en Francia y el sur de Europa por su rendimiento, calidad de carne y rusticidad.
Datos de la raza
Origen
Francia (Lemosín)
Esperanza de vida
10-14 años
Tamaño / peso
650-850 kg (vacas), 1.000-1.200 kg (toros)
Bueno con
Ganadería de carne intensiva-extensiva, dehesas, montaña media
Temperamento
Activa, alerta, más nerviosa que la Angus.
Cuidados básicos
Pasto principal, suplementación de forraje en invierno, instalaciones robustas (es ágil). Buena rusticidad.
Salud y problemas comunes
- Distocia (terneros grandes)
- Parásitos
- Mastitis ocasional
- BVD
Curiosidad
Es famosa por su "doble musculatura": un alto desarrollo muscular relativo al peso, lo que da rendimientos en canal de los más altos en bovino (hasta 65%).
Preguntas frecuentes
¿Cuánto vive una vaca Limusina?
De 10 a 14 años en condiciones normales, llegando a 18 cuando se mantiene como reproductora sin estrés. Su longevidad es buena para una raza tan productiva en carne porque está adaptada a climas duros y suelos pobres. Lo que más la limita son los partos difíciles si se cruza con toros muy musculados.
¿Es mejor que la Angus?
Distinto: la Angus marmolea más (carne más jugosa), la Limusina rinde más (más kilos de carne por canal).
¿Aguanta climas duros?
Sí, es muy rústica. Aguanta inviernos fríos y veranos secos.